trufle z ziołami (zdjęcie - klik)
- smakują jak pierniczki (dlatego nazwałam je "toruńskie"), ale są jedwabiste, rozpuszczają się w ustach...
Sa dwa, a nawet trzy sposoby zrobienia tych trufli. Podałam pierwszy...
Smakowo z ziołami najlepiej łączy się czekolada gorzka, ale... jeśli dodamy odrobinę chili do deserowej, będzie równie pyszna!
Namawiam do eksperymentowania połączeń czekolady z chili, lawendą, imbirem, kardamonem, zestawami ziół jak właśnie "chińska przyprawa" czy nasze rodzime przyprawy korzenne do piernika czy grzanego wina... Zapewniam, że będzie bosko, tylko... zioła należy używać do czekolady z umiarem, by nie "zagluszyły" smaku czekolady a były tylko miłym dodatkiem...
- pikanterii imbiru nie można zastąpić niczym innym! Smakowa fantazja!
- aromatyczne, pyszne z czekoladą dobrej jakości...
Czekolada z ziołami, granatem i chili tworzy niezapomniną kompozycję smakową, do której wraca się pamięcią jak do ukochanej książki.
- feria zapachów, smak niemal doskonały, szczególnie dla niereformowalnych kawoszy