trufle z owocami (zdjęcie - klik)
Krajowy Dzień Czekoladowej Trufli w Stanach Zjednoczonych obchodzony jest 2 maja. Dlaczego akurat tego dnia, nikt nie potrafi powiedzieć, ale... najprawdopodobniej słodka trufla celebruje swoje święto za sprawą Pani Alice Medrich, która uznana jest za popularyzatorkę francuskiej trufli (wszak stamtąd pochodzi ów przysmak) w USA. To ona, jako pierwsza, otworzyła sklep z wyrobami czekoladowym już w roku 1976 w Kalifornii, w Berkeley, gdzie mieszka do dziś, tworzy nowe smaki i pisze ciekawe książki o kulinariach.
- boski smak, "ganache" z odrobiną chili...
- lub pomarańczową nutką w białej czekoladzie z pudrem truskawkowym...
- równie pyszne w gorzkiej, deserowj czy mlecznej
- najsmaczniejsza moim zdaniem w czekoladzie deserowej
- ganache z rumem, wiśnia w rumie... mocna, pachnąca, pyszna!
- wbrew pozorom są bardzo ciekawe w smaku. Polecam! Warto!
- w białej lub ciemnej czekoladzie, kakao, owocach liofilizowanych...
- smakują obłędnie; zamiast wiśni suszonych - wiśnie z nalewki wspaniałe!
. czekolada temperowana, dwukrotnie "kładziona"
- boski smak, "ganache" z odrobiną chili...
- awokado zamiast śmietany; wegetariańskie